Bread खाने से क्या होता है – ब्राउन ब्रेड खाने के नुकसान और फायदे,Bread कैसे बनाए

इस Article की मदद से हम जानेंगे की Bread Khane Se Kya Hota Hai और Brown Bread Khane Ke Fayde Aur Nuksan और क्या है, ब्रेड कैसे खाए, Bread खाने के तरीके, Bread कैसे बनाए, ब्रेड से जुडी पूरी जानकारी इस पोस्ट में विस्तार से जानेंगे. 

Bread Khane Se Kya Hota Hai और Brown Bread Khane Ke Fayde Aur Nuksan

Bread Khane Se Kya Hota Hai

ब्रेड बहुत सुविधाजनक होता है इसलिए लोग अकसर इसे सुबह के नास्ते से लेकर रात के खाने तक किसी न किसी रूप में उपयोग कर लेते है. पर रोजाना और अधिक मात्रा में ब्रेड का उपयोग आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है. आइये जानते है की ब्रेड खाने से क्या होता है –

  1. आज कल की दौड़ती भागती जिंदगी में समय की कमी के कारण ब्रेड आपके खाने की जगह ले चूका है. ब्रेड खाने से भूख शांत होती है.
  2. ब्रेड में नमक की मात्रा अधिक होती है, यदि आप बार बार ब्रेड खायेगे तो इसका असर आपकी सेहत पर दिखने लगेगा.
  3. ब्रेड में कर्ब, नमक और रिफाईनड   शुगर होते है जो सेहत के लिए अच्छा नही होता है.
  4. सफेद ब्रेड रिफाईनड मैदा और शुगर से बना होता है. जो ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से बढ़ा सकता है.
  5. ब्रेड का  नियमित सेवन करने से वजन  सतेजी से बढने लगता  है.

Atta Bread Khane Ke Fayde

आटा ब्रेड खाने के फायदे –

  1. आटा ब्रेड पूरी तरह गेहू के आटे से बना होता है इसलिए आटा ब्रेड खाने से गेहू के सारे पोषक तत्व शरीर को मिलते है.
  2. आटा ब्रेड गेहू के आटे से बना होता है अत यह शरीर के लिए फायदेमंद होता है.
  3. चुकी आटा ब्रेड पूरी तरह गेहू से बना होता है इसलिए इसमे फाइबर के साथ साथ विटामिन भी अधिक मात्रा में मौजूद होते है.
  4. बाकी ब्रेड की तुलना में आटा ब्रेड ज्यादा अच्छा होता है.
  5. अगर आप 100 ग्राम आटा ब्रेड का सेवन करते है तो आपको ये नियुट्रेसन मिलता है –
  • कैलोरी – 252 cal.
  • कुल फैट – 3.5  g.
  • प्रोटीन – 12  g.
  • कार्बोहाइड्रेट – 43  g.
  • फाइबर – 6 g.
  • सोडियम – 455 mg.
  • शुगर – 4.3 g.

Bread Machine No Yeast Bread Recipe

आज कल हर काम तुरन्त चाहिए होता है इसलिए ब्रेड को भी बिना खमीर उठाये तुरन्त तैयार कर लिया जाता है. ब्रेड बनाने के लिए माइक्रोवेब या ओवन जैसे मशीनों की आवश्यकता होती है. आइये देखते है की कैसे मशीन की मदद से बिना खमीर के ब्रेड तैयार किया जाता है.

बिना खमीर उठाये मशीन से ब्रेड बनाने की विधि –

ब्रेड बनाने के लिए सामग्री –

  • मैदा
  • नमक
  • पिसा हुआ शक्कर
  • वैनिला एसेस
  • तेल
  • दूध
  • गुनगुना पानी
  • अंडा
  • बेकिंग पाउडर

ब्रेड बनाने की विधि –

  • ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, पिसा हुआ शक्कर, वैनिला एसेस, दूध, अंडा, बेकिंग पाउडर डाले, और इसे अच्छे से मिला ले.
  • अब इस मिश्रण में थोडा गुनगुना पानी डालकर अच्छे से मिलाये.
  • अब थोडा सा तेल डालकर अच्छे से मिला  ले. आप किसी भी तेल का उपयोग कर सकते है.
  • अब इस मिश्रण को अच्छे से गुथ कर तैयार कर ले.
  • अब गुथे हुए मुलायम आटे के मिश्रण के उपर x का निसान बना ले ताकि माइक्रोवेब में जाने पर ये फटे नही.
  • अब इस आटे को माइक्रोवेब के सेफ कंटेनर में रखे और तेज आच पर 5 मिनट के लिए पकाए.
  • 5 मिनट बाद इसे माइक्रोवेब से निकलकर ठंडा होने दे.
  • ठंडा होने के बाद इसके स्लाइस में काट ले. आपके ब्रेड तैयार है.

ब्रेड बनाते समय ध्यान देने वाली बाते –

  • बेक करते समय ओवन को बार बार खोलकर न देखे इससे ब्रेड सॉफ्ट नही बनेगा.
  • बेक करने से पहले ओवेन को प्रिहीट कर ले.
  • ब्रेड बनाने के लिए आप जिस भी सामग्री का उपयोग कर रही है उसका तापमान सामान्य होना चाहिए.
  • ब्रेड बनाने के लिए ली गयी सामग्री का माप सही होना चाहिए.

Dudh Bread Khane Ke Fayde

दूध ब्रेड खाने के फायदे –

  1. दूध और ब्रेड का सेवन साथ में करने से हमें दोनों के पोषक तत्व मिलता है.
  2. दूध और ब्रेड खाने से हमें ठोस आहार मिलता है. यह अपने आप में पूरा खाना होता है.
  3. दूध से हड्डिया मजबूत होती है और आटा ब्रेड से फाइबर मिलता है जो शरीर के लिए अच्छा होता है.
  4. अगर हम दूध से साथ ब्राउन ब्रेड लेते है तो शरीर स्वस्थ रहता है. शारीर को एनर्जी मिलती है.
  5. दूध ब्रेड खाने से कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट मिलता है. जिससे शरीर की आवश्यकता पूरी होती है.

Multigrain Bread Khane Ke Fayde

मल्टीग्रेन ब्रेड खाने के फायदे –

  1. मल्टीग्रेन ब्रेड खाने का एक फायदा ये भी है की यह हेल्दी होता है और इसमे मैदा नही होता है.
  2. मल्टीग्रेन ब्रेड खाने के फायदे में यह भी शामिल है की इसमे सारे पोषक तत्व मौजूद होते है.
  3. मल्टीग्रेन ब्रेड खाने से शरीर को फायदा होता है और यह स्वाद में भी अच्छा होता है.
  4. मल्टीग्रेन ब्रेड खाने के फायदे में यह भी शमिल है की यह बाकी ब्रेड की तुलना में ज्यादा फायदेमंद होता है.
  5. मल्टीग्रेन ब्रेड खाने से आपके दिनभर के नियुट्रेसन की जरुरत पूरी हो जाती है.

White Bread Khane Ke Fayde

सफ़ेद ब्रेड मैदे से बना होता है. और मैदे का अधिक मात्रा में  सेवन करना शरीर के लिए नुकसानदेय होता है. पर सयमित सफ़ेद ब्रेड के सेवन से यह फायदे होते है.

  1. अगर सयमित रूप से सफ़ेद ब्रेड का सेवन किया जाये तो आपके शरीर को आवश्यक मात्रा में नमक की पूरी होती है.
  2. सफेद ब्रेड स्वाद में बहुत अच्छा होता है.
  3. जिनका वजन नही बढ़ रहा है उनके लिए सफ़ेद ब्रेड का सेवन लाभकारी होगा.
  4. सफ़ेद ब्रेड खाने से शुगर लेवल भी बढ़ जाता है, तो जिनको लो शुगर की समस्या है उनके लिए सफ़ेद ब्रेड का सेवन लाभकारी है.
  5. सफ़ेद ब्रेड मैदे और शुगर के सारे गुण शरीर को प्राप्त होते है.

Anda Bread Khane Ke Fayde

अंडा ब्रेड खाने के फायदे –

  1. अंडा ब्रेड खाना एक हेल्दी खाना खाने जैसा है, जो बहुत से पोषक तत्वों से भरपूर होता है.
  2. अंडा अपने आप में आयरन कैल्शियम से भरपूर होता है और अगर इसके साथ आटा या ब्राउन ब्रेड का सेवन किया जाये तो यह एक अच्छा भोज्य पदार्थ होता है.
  3. अंडा ब्रेड खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढती है.
  4. अंडा ब्रेड खाने से आयरन की कमी दूर होती है.
  5. अंडा ब्रेड एक स्वादिष्ट व्यंजन है.

Bread Butter Khane Ke Fayde

ब्रेड बटर खाने के फायदे –

  1. चुकी बटर में वसा होता है तो यह ज्यादा मात्रा में लेने से वजन को बढ़ता है. जिनका वजन कम है उनके लिए ब्रेड बटर ज्यादा फायदेमंद है.
  2. ब्रेड  बटर खाने से दिन भर भूक नही लगती है.
  3. ब्रेड बटर सयमित रूप से खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है.
  4. ब्रेड बटर खाने से शरीर में चिकनाई की पूर्ति होती है.
  5. ब्रेड बटर स्वाद में बहुत अच्छा होता है, इसलिए बच्चे भी इसे खाने को जल्दी तैयार हो जाते है

Bread Omelette Khane Ke Fayde

ब्रेड ओम्लेट खाने के फायदे –

  1. ब्रेड ओम्लेट स्वाद में अच्छा होता है इसलिए आप से अधिक मात्रा में खा सकते है.
  2. ब्रेड ओम्लेट खाने से फाइबर, शुगर, कर्ब, नमक, आयरन जैसे पोषक तत्व मिलते है.
  3. नास्ते में ब्रेड ओम्लेट खाना एक ठोस और हेल्दी विकल्प है.
  4. ब्रेड ओम्लेट खाने का एक फायदा यह भी है की जितना अच्छा ये स्वाद में होता है. उतना ही बनाने में सुविधाजनक होता है.
  5.  ब्रेड ओम्लेट खाने से शरीर में उर्जा का संचार होता है.

Bread Makhan Khane Ke Fayde

ब्रेड मक्खन खाने के फायदे –

  1. ब्रेड मक्खन एक अच्छा और पूरा खाना है दिन की शुरुआत के लिए, यह आपको दिन भर एनर्जी देती है.
  2. ब्रेड मक्खन खाने से शरीर को ब्रेड के साथ साथ मक्खन के भी गुण प्राप्त होते है.
  3. ब्रेड मक्खन खाने से शरीर में वसा की पूर्ति होती है.
  4. ब्रेड मक्खन का सयमित सेवन करने से दिल अच्छा रहता है.
  5. ब्रेड मक्खन खाने से मुह का स्वाद भी अच्छा रहता है.

Brown Bread Khane Ka Tarika

ब्राउन ब्रेड और आटा ब्रेड, सफ़ेद ब्रेड की अपेक्षा ज्यादा हेल्दी माना जाता है. इसलिए उसका सेवन करना चाहिए. आप जैसे चाहे वैसे ब्राउन ब्रेड को खा सकते है –

  1. ब्राउन ब्रेड खाने का लोकप्रिय तरीका बटर या मक्खन लगा कर खाने का है.
  2. ब्राउन ब्रेड का सेवन आप एसे ही कर सकते है.
  3. ब्राउन ब्रेड को रोस्ट कर के भी खा सकते है.
  4. ब्राउन ब्रेड को टोस्ट बना कर भी खा सकते है.
  5. ब्राउन ब्रेड का सेवन सेन्विच बना कर कर सकते है.
  6. ब्राउन ब्रेड को जैम लगा कर भी खा सकते है.
  7. ब्राउन ब्रेड को ओम्लेट के साथ भी खा सकते है.
  8. ब्राउन ब्रेड का सेवन दूध के साथ भी कर सकते है.

Bread Khane Ke Nuksan Aur Fayde

ब्रेड खाने के नुकसान और फायदे –

ब्रेड खाने के नुकसान –

  1. ब्रेड का अधिक सेवन करने से शरीर में नमक की मात्रा बढ़ जाती है. जो सेहत के लिए अच्छा नही है.
  2. ब्रेड में अधिक मात्रा में सोडियम होने के कारण यह रक्तचाप को बढ़ा सकता है. जिसके कारण ह्रदय रोग की सम्भावना बढ़ जाती है.
  3. ब्रेड के नियमित सेवन से ब्लड शुगर स्तर बढ़ जाता है.
  4. ब्रेड तेजी से वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है.
  5. ब्रेड के नियमित सेवन से शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है.

ब्रेड खाने के फायदे –

  1. ब्रेड खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है.
  2. ब्राउन ब्रेड खाने से वजन कम होता है.
  3. आटा ब्रेड शुगर लेवल को कम करता है.
  4. ब्राउन ब्रेड  दातों को मजबूत करता है.
  5.  ब्राउन ब्रेड दिल के लिए अच्छा होता है.

Bread Khane Ka Tarika

ब्रेड खाने का सबका अपना अपना तरीका होता है. और लोग अपने स्वाद के हिसाब से नया तरीका भी इजाद क्र सकते है. ब्रेड जिसको जिस रूप में पसंद है वह वैसे उसको खा सकता है. सामान्यतः लोग इस तरीके से ब्रेड का सेवन करते है –

  1. ब्रेड को बिना कुछ लगाये एसे ही खाया जा सकता है.
  2. ब्रेड को रोस्ट करके खाते है.
  3. ब्रेड का सेवन टोस्ट बना कर भी किया जा सकता है.
  4. ब्रेड में बटर लगा कर खाया जा सकता है.
  5. ब्रेड में जैम लगा कर खाया जाता है.
  6. ब्रेड को सेन्विच बना कर भी खाया जाता है.
  7. ब्रेड के साथ अंडे का ओम्लेट भी बनाया जाता है.
  8. ब्रेड को रोस्ट कर के चाय के साथ भी खाया जाता है.
  9. ब्रेड का सेवन दूध के साथ भी किया जाता है.
  10. ब्रेड के पकौड़े भी बनाये जाते है.
  11. ब्रेड का पोहा  भी भी बना कर खाया जाता है.

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