Kismis खाने से क्या होता है – किसमिस खाने के फायदे और नुकसान, तासीर और भाव

इस पोस्ट में हम जानेंगे की Kismis Khane Se Kya Hota Hai और Kismis Khane Ke Fayde साथ ही जानेंगे किसमिस कैसे बनती है और किसमिस गरम होती है या ठंडी.

साथ ही पोस्ट में जानेंगे की किसमिस इंग्लिश नाम, भाव, तासीर और किसमिस खाने का तरीका और फायदे क्या है. इन सब के बारे में इस पोस्ट में विस्तार से जानेंगे.

Kismis English Name

किसमिस का अंग्रजी  नाम रेसीन (Raisin) है.

Kismis Garam Hai Ya Thanda

किसमिस सामान्यतः गरम होता है. इसलिए इसका सेवन सर्दियों में ज्यादा किया जाता है. पर गर्मियों में भी इसका सेवन सिमित मात्रा में कर सकते है.

Kismis Ka Bhav

स्वास्थ्य की दृष्टि से भी किसमिस काफी फायदेमंद है, इसलिए मेवे में इसकी बिक्री अधिक होती है. थोक बाजार में इसकी कीमत 130 से 230 प्रति किलो है. तथा चिल्हर में यह 250 से 300 प्रति किलो बिक रहा है.

Kismis Me Protein Ki Matra

किसमिस के 25 ग्राम में 0.83 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. इसके साथ ही इसमे 78 कैलोरिस, पोतेसियम,आयरन,कैल्शियम, मैग्नेशियम और फाइबर भी पाया जाता है.

किशमिश की तासीर गर्म होती है या ठंडी

किसमिस की तासीर गर्म होती है. इसका नियमित एवं सयमित सेवन ही फायदेमंद होता है.

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Kismis Kaise Banti Hai

• अंगूर से किसमिस बनाने के लिए 1 लीटर पानी में 15 मी.ली. इथाइल ओलियट और 25 ग्राम पोटेशियम कार्बोनेट  का मिश्रण तैयार किया जाता है.
• इस मिश्रण को अंगूर  के गुछो पर छिड़का जाता है.
• यदि 1 एकड़ में  में छिडकव करना है तो 150  लीटर पानी में 2.25 इथाइल ओलियट और 3.75 किलो पोटेशियम कार्बोनेट  का मिश्रण तैयार करे.
• दो तिन दिन बाद ईस मिश्रण का छिडकाव फिर से करे
• दुबारा छिडकाव करने के लिए कैमिकल कम मात्रा में मिलाये. जैसे  150  लीटर पानी में 1.65 इथाइल ओलियट और 2.70  किलो पोटेशियम कार्बोनेट  का मिश्रण तैयार करे.
• इस मिश्रण के छिडकाव से 12 से 14  दिन में अंगूर से 16 % नमी निकल जाती है. और अंगूर से किसमिस बन कर तैयार हो जाता है.

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Kismis Khane Se Kya Hota Hai

किसमिस खाने से यह होता है –

• खाली पेट किसमिस खाने से हाई ब्लडप्रेशर की समस्या से राहत मिलती है.
• किसमिस के सेवन से एनीमिया या खून की कमी से भी राहत मिलती है.
• नियमित किसमिस के सेवन से कमजोरी और थकन से आराम मिलता है.
• किसमिस खाने से पाचन तंत्र भी सही होता है. इसके नियमित सेवन से कब्ज, गैस, अपच से छुटकारा मिलता है.
• किसमिस खाने से दिल भी स्वस्थ रहता है.

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किशमिश खाने का तरीका और उसके फायदे

किसमिस खाने का सही तरीका उसे रात में पानी में भीगा कर, सुबह किसमिस और पानी दोनों का सेवन करना है. यह शरीर को किसमिस का पूरा पोषण देता है . एसे किसमिस खाने के बहुत से फायदे है जैसे –

• किसमिस में पाये जाने वाले सारे पोषण तत्व शरीर को मिलते है.
• शरीर स्वस्थ रहता है.
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बडती है.
• शरीर में खून की कमी नही होती है.
• उच्च रक्तचाप से आराम मिलता है.
• थकन और कमजोरी नही होती है.

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Kismis Khane Ke Fayde

1. खून की मात्रा में वृद्धि करता है – यदि रात में किशमिश भीगा कर सुबह खाली पेट उसका सेवन किया जाये तो शरीर में खून की मात्रा में वृद्धि होती है.
2. रक्तचाप को नियंत्रित करता है – किसमिस में पाया जाने वाला पोटेशियम शरीर में लवणों को संतुलित करता है. जो रक्तचाप को नियत्रित करती है. भीगा हुआ किसमिस अवशोषित पोषण तत्वों को बड़ा देती है.
3. विटामिन और मिनरल – सुबह भीगे हुए किसमिस खाने और पानी पिने से शरीर की विटामिन और मिनरल की कमी पूरी होती है.
4. पाचन तंत्र बेहतर होता है – किसमिस फाइबर से भरपूर होता है जो कब्ज से राहत देता है और पाचन तंत्र को बेहतर बनता है.
5. वजन कम करता है – किसमिस ब्लड शुगर के स्तर और भूख को नियंत्रित करता है. जिसके कारण वजन भी नियंत्रित रहता है.

Kismis Khane Ke Nuksan

1. जो लोग वजन कम करना चाहते है उन्हें अधिक मात्रा में किसमिस नहीं खाना चाहिए, इसमे ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते है जो तेजी से वजन बढते है.
2. जरुरत से ज्यादा किसमिस खाने से एलर्जी की परेशानी हो सकती है. पहली बार किसमिस खाने से खुजली और रेसेस की समस्या हो सकती है.
3. अत्यधिक मात्रा में किसमिस के सेवन से पेट की परेशानी हो सकती है. ज्यादा किसमिस खाने से उल्टी,डायरिया,बुखार जैसी परेशानिया हो सकती है.
4. ज्यादा किसमिस के सेवन से  सास लेने में भी दिक्कत भी हो सकती है.
5. ज्यादा किसमिस लीवर के लिए नुकसानदायक होता है. बेहिसाब किसमिस खाने से फैटी लीवर तथा अन्य गंभीर बीमारी का कारण होता है.

दूध में किशमिश खाने के फायदे

• दूध में किशमिश खाने से आँखों को बहुत फायदा होता है. एंटी आक्साइड को मजबूत बनाने में काम करता है. और आँखों में होने वाली समस्या को दूर करने में मदद करता है.
• रोजाना दूध और किसमिस का सेवन करने से दिल को सवस्थ बनाये रखने में मदद मिलती है. इसमे पाया जाने वाला फाइबर, पोटेशियम दिल के लिए अच्छा होता है.
• दूध और किसमिस दोनों कैल्शियम के अच्छे स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूती देने का काम करते है.
• दूध और किसमिस खाने से सेहत अच्छी रहती है, और रोग प्रतिरोधक् क्षमता बडती है.
• दूध और किसमिस खाने से  दिनभर उर्जावान महसूस करेगे.

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भीगी किशमिश खाने के नुकसान

• अधिक मात्रा में भीगी हुए  किसमिस खाने से शरीर में गर्मी बड जाती है. क्योकि किसमिस की तासीर गर्म होती है.
• अधिक मात्रा में भीगी हुए  किसमिस खाने से वजन भी बढता है.
• अधिक मात्रा में भीगी हुए  किसमिस खाने से एलर्जी की समस्या भी हो सकती है.
• बेहिसाब किसमिस का सेवन लीवर को नुकसान पहुचता है.
• अत्यधिक मात्रा में किसमिस खाने से पेट की समस्या हो सकती है.

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Kismis Aur Munakka Me Antar

1. किसमिस की मेवे के रूप में उपयोग किया जाता है, जबकि मुन्नका दवाई के रूप में उपयोग किया जाता है.
2. किसमिस पतला और छोटा होता है, जबकि मुन्नका बड़ा होता है.
3. किसमिस का रंग हल्का होता है, जबकि मुन्नका के रंग गहरा होता है.
4. किसमिस का स्वाद खट्टा मीठा होता है, जबकि मुन्नका सिर्फ मीठा होता है.
5. किसमिस में बिज नही होते, जबकि मुन्नके में काफी बिज होते है.

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