सेहत के लिए हरी Mirch राम बाण इलाज, जाने हरी मिर्च के #5 फायदे

आज हम आपको इस Article की मदद से बताएंगे Hari Mirch Khane Ke Fayde और Hari Mirch Khane Se Kya Hota Hai.

साथ ही हम आपको Hari Mirch खाने से जुड़े और भी सवालों के जवाब देंगे. जैसे कि हरी मिर्च का अचार कैसे डालते हैं, हरी मिर्च की खेती का समय, Hari Mirch Ka Bhav इत्यादि की पूरी जानकारी विस्तार में जानेंगे.

Hari Mirch Khane Ke Fayde

1. हरी मिर्च में Beta Carotene पाया जाता है. जो आंखों के लिए अच्छा होता है.

2. इसके सेवन से तनाव दूर होता है, जिससे आपका मूड ठीक हो जाता है.

3. इससे पेट की अन्य कई बीमारी जैसे कि दस्त, कब्ज आदि में आराम मिलता है.

4.इसमें Capsaicin नामक तत्व होता है, जो हृदय रोगों को दूर करने में फायदेमंद होता है.

5. मिर्च में Capsaicin और Antidiabetic गुण होते हैं, जो मधुमेह खतरे को कम करने में सहायक होते हैं.

Hari Mirch Khane Se Kya Hota Hai

हरी मिर्च में Vitamin C पाया जाता है जो त्वचा संबंधित रोगों के लिए फायदेमंद होता है. इसके सेवन से त्वचा चमकदार और स्वस्थ बनी रहती है. इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है जो सर्दी- खासी, एलर्जी को खत्म करने का काम करते हैं. जैसे कि विटामिन A और C, Potassium इत्यादि.

यह दिल को स्वास्थ्य रखने, पाचन शक्ति को मजबूत रखने एवं मधुमेह की समस्या के लिए बहुत असरदार है. इसके सही सेवन से पेट की बीमारी जैसे कि दस्त, कब्ज इत्यादि में आराम मिलता है. हरी मिर्च का सेवन करने से वजन नियंत्रण में रहता है.

हरी मिर्च का अचार कैसे डालते हैं

हरी मिर्च का आचार डालने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर इसे अच्छे से सुखा ले. ताकि उसमें पानी न रह जाए. अब सभी मिर्च में एक-एक करके बीच से चीरा लगाकर अलग रख दें.

इसके बाद नमक, सरसों, हल्दी, कलौंजी, मेथी, हींग, सौंफ (दरी और भुनी हुई) को मिला लें. साथ ही एक कप में सरसों के तेल के साथ जरूरत के हिसाब से 1 से 4 नींबू का रस मिलाएं. अब तैयार किए गए आचार के मसालों को मिर्च के अंदर भरें.

फिर सभी मिर्च को एक जार में भर दें. इसके बाद इसमें नींबू का रस डालें. फिर आवश्यकता अनुसार पके हुए सरसों के तेल को इसमें डाल दें. अब इसे बंद करके रख दें. आप 3 से 4 दिनों के बाद इसे खाने में ले सकते हैं. अचार को रोजाना 2 बार अच्छे सूखे चम्मच से हिलाए.

हरी मिर्च की खेती का समय

हरी मिर्च की खेती का सही समय खरीफ के सीजन में होता है, जो जून से अक्टूबर का होता है. इसकी रोपाई जून-जुलाई में करना होता है. साथ ही शरद् ऋतु में इसकी रोपाई सितम्बर से अक्टूबर एवं गर्मी में इसकी रोपाई फरवरी से मार्च में की जाती है.

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